しっとり系 【宮崎市】当ラボ最軽量記録！「お菓子のひろや」の極軽チーズ饅頭＆絶品マンゴー味をガチデータ検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回は宮崎市松橋にある地元で愛される洋菓子店「お菓子のひろや」からの大興奮のレポートです！赤い扉が目印の可愛らしい外観のお店ですが、ここで当ブログの検証史上「ぶっちぎりの最軽量記録」と「驚愕のpH数値」が飛び出しま...
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しっとり系 【変わり種】規格外の88g！はとやのぱん「チーズ饅頭メロンパン」をガチデータ検証・pH6.35が繋ぐ奇跡の三層構造
宮崎県民のソウルフードであるチーズ饅頭ですが、実は和洋菓子店だけでなく「パン屋さん」でも独自の進化を遂げているのをご存知でしょうか？今回は、宮崎駅のアミュプラザみやざき内にある「はとやのぱん」で発見した、究極のハイブリッドスイーツ「チーズ饅...
しっとり系 【日向市】天領うどん発！ケーキ店「BIG PAPA」の極薄皮＆ゴロっとチーズ饅頭をガチデータ検証
宮崎県北部のソウルフードといえば「天領うどん」。実はその天領うどんと同じ運営元が手掛ける手作りケーキのお店「BIG PAPA（ビッグパパ）」に、知る人ぞ知る絶品チーズ饅頭が存在するのをご存知でしょうか？日向市にある可愛らしい店舗は天領うどん...
しっとり系 【独自データ検証】お菓子の日高・チーズ饅頭全5種食べ比べ！味ごとにチーズの酸味（pH）を変える職人技を徹底解剖
宮崎を代表する有名和菓子店「お菓子の日高」。全国的に大ヒットしている「なんじゃこら大福」を手掛ける同店ですが、実は宮崎銘菓であるチーズ饅頭も「プレーン・白あん・つぶあん・チョコ・抹茶」という圧倒的な5種類のラインナップを誇ります。今回、チー...
しっとり系 【宮崎市】老舗和菓子店の本気！「薩摩蒸気屋」のホッと和む癒やし系チーズ饅頭をガチデータ検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回は宮崎駅のすぐ裏手に立派な店舗を構える「薩摩蒸気屋（宮崎駅東口店）」からのエントリーです！薩摩蒸気屋といえば、フワフワの「かすたどん」や、もっちりとした「かるかん」などでお馴染みの老舗和菓子店ですよね。しかし皆...
しっとり系 【延岡市】満足度MAXのずっしり感！「虎彦」の甘め生地×酸味チーズの黄金バランスを徹底検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回は県北エリア・延岡市からのエントリーです！延岡を訪れるとつい立ち寄りたくなる、大きな虎のイラストでお馴染みの老舗銘菓店「虎彦（とらひこ）」。和洋菓子を幅広く手掛ける名店ですが、こちらのチーズ饅頭は、お茶やコーヒ...