しっとり系 【宮崎市】当ラボ最軽量記録！「お菓子のひろや」の極軽チーズ饅頭＆絶品マンゴー味をガチデータ検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回は宮崎市松橋にある地元で愛される洋菓子店「お菓子のひろや」からの大興奮のレポートです！赤い扉が目印の可愛らしい外観のお店ですが、ここで当ブログの検証史上「ぶっちぎりの最軽量記録」と「驚愕のpH数値」が飛び出しま...
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しっとり系 【変わり種】規格外の88g！はとやのぱん「チーズ饅頭メロンパン」をガチデータ検証・pH6.35が繋ぐ奇跡の三層構造
宮崎県民のソウルフードであるチーズ饅頭ですが、実は和洋菓子店だけでなく「パン屋さん」でも独自の進化を遂げているのをご存知でしょうか？今回は、宮崎駅のアミュプラザみやざき内にある「はとやのぱん」で発見した、究極のハイブリッドスイーツ「チーズ饅...
しっとり系 【独自データ検証】お菓子の日高・チーズ饅頭全5種食べ比べ！味ごとにチーズの酸味（pH）を変える職人技を徹底解剖
宮崎を代表する有名和菓子店「お菓子の日高」。全国的に大ヒットしている「なんじゃこら大福」を手掛ける同店ですが、実は宮崎銘菓であるチーズ饅頭も「プレーン・白あん・つぶあん・チョコ・抹茶」という圧倒的な5種類のラインナップを誇ります。今回、チー...
レーズンあり 【宮崎市】驚異の62g超え＆CAさん御用達！「味のくらや」の巨大・和風チーズ饅頭をガチデータ検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回は宮崎の郷土菓子を代表する名店「味のくらや」からのピックアップです。チーズ饅頭といえば、クッキーのようなサクサク系か、フィナンシェのようなしっとり系が主流ですよね。しかし、こちらのチーズ饅頭はその概念を根底から...