しっとり系 【独自データ検証】お菓子の日高・チーズ饅頭全5種食べ比べ！味ごとにチーズの酸味（pH）を変える職人技を徹底解剖
宮崎を代表する有名和菓子店「お菓子の日高」。全国的に大ヒットしている「なんじゃこら大福」を手掛ける同店ですが、実は宮崎銘菓であるチーズ饅頭も「プレーン・白あん・つぶあん・チョコ・抹茶」という圧倒的な5種類のラインナップを誇ります。今回、チー...
レーズンあり
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レーズンあり 【宮崎市】驚異の62g超え＆CAさん御用達！「味のくらや」の巨大・和風チーズ饅頭をガチデータ検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回は宮崎の郷土菓子を代表する名店「味のくらや」からのピックアップです。チーズ饅頭といえば、クッキーのようなサクサク系か、フィナンシェのようなしっとり系が主流ですよね。しかし、こちらのチーズ饅頭はその概念を根底から...
サクサク系 【延岡市】レーズンが隠し味！「松月堂」のあっさり軽快な上品チーズ饅頭をガチデータ検証
宮崎名物・チーズ饅頭ラボ、今回検証するのは県北・延岡エリアからのピックアップです！延岡駅前のレトロな商店街に店を構える「松月堂」。こちらのチーズ饅頭は、一般的なサクサク系やしっとり系といった枠組みとは一味違う、重さを全く感じさせない「あっさ...